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◎動詞…動  ◎名詞…名(男性・女性・固有)  ◎形容詞…形(男性・女性)  ◎接続詞…接  ◎前置詞…前  ◎副詞…副
french 品詞 発 音 意 味
 galette 名・女  ガレット  円形に整えた料理の事を言う。
 garniture 名・女  ガルニチュール  付け合せ・箸休めの意味もある。
 gâteau 名・男  ガトー  ケーキ・小麦粉・バター・卵の3種類を主原料とする菓子。
 gelée 名・女  ジュレ  ゼリー・ゼラチンを加えて冷やし固めたもの
 glace 名・女  グラス  氷菓子の総称
 glacer  グラッセ  料理や菓子の表面にツヤや滑らかさを出したり冷やし固める
 gnocchi 名・男  ニョッキ  茹でたジャガ芋と小麦粉を合わせて作ったもの
 granité 名・男  グラニテ  粒の大きいシャーベット。
 grassement -  グラースマン  こってりと、十分に
 gratiné 名・男  グラティネ  グラタン・素材にクリーム系のソースをかけオーブン等で焼く調理方法
 griller  グリエ  グリルにする・網焼きにする
 gruyère 名・固  グリュイエール  スイス・フリブール州産のチーズ
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