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◎動詞…動  ◎名詞…名(男性・女性・固有)  ◎形容詞…形(男性・女性)  ◎接続詞…接  ◎前置詞…前  ◎副詞…副
french 品詞 発 音 意 味
 la fin -  ラ・ファン  終了、終わり
 la graisse 名・女  ラ・グレース  脂肪分
 laisser cuire -  レーセ・キュイール  煮詰める、そのまま煮ておく
 laisser blondir -  レーセ・ブロンディール  黄金色にする
 laisser mijoter -  レーセ・ミジョテー  とろ火でゆっくり煮る
 laisser refroidir -  レッセー・ルフロアディール  冷ましておく
 laver  ラヴェ  洗う
 les deux côtés -  レ・ドゥー・コーテ  両面  côtéは側面のこと
 l'eau bouillante -  ロー・ブイヤントゥ  熱湯
 les faire ravenir -  レ・フェール・ルヴニール  それらをこんがりと炒める
 légèrement  レジェールマン  軽く
 les passer au beurre -  レ・パッセー・オー・ブール  それらをバターで炒める
 les piler -  レ・ピレー  それらをすりつぶす
 les retirer -  レ・ルティレー  それらを取り出す
 les rouler -  レ・ルーレー  それらを巻きつける、転がる
 lier  リエ  ソースや煮汁に濃度をつける為にバター,小麦粉,クリームを加える
 linguine -  リングイネ  リングイネ・平たいパスタ
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